পরিবার হিসাবে শিবিরের সাথে যুক্ত অন্যতম সেরা কাজ সবাইকে খাওয়ানো হচ্ছে। আগুনের উপরে গরম কুকুরগুলি যথেষ্ট সহজ, এবং এই ছোট্ট সিরিয়াল বাক্সগুলির বিভিন্ন প্যাক কুলার থেকে একটি জগকে দুধ টানার মতো প্রাতঃরাশের মতো সহজ করে তোলে। তবে এক বা দুটি খাবারের সাথে অতিরিক্ত মাইল যান এবং ক্যাম্পিং প্রত্যেকেই প্রত্যাশায় পরিণত হয় এবং রান্না সবাইকে জড়িত রাখতে পারে।

আমাদের ওভেন
ক্যাম্প রান্নাঘর সরঞ্জামের একটি ক্লাসিক টুকরা হ’ল ডাচ ওভেন। বেশ কয়েকটি সংস্থা ক্যাম্পারদের জন্য কাস্ট আয়রন ডাচ ওভেন তৈরি করে – সাধারণ নকশায় পায়ে রয়েছে এবং শীর্ষে কয়লা রাখার জন্য একটি রিমড id াকনা রয়েছে – তবে সর্বাধিক জনপ্রিয় লজ থেকেই হতে হবে।

লজ 100 বছরেরও বেশি সময় ধরে ডাচ ওভেন তৈরি করে আসছে এবং সেই প্রাথমিক পটগুলির কয়েকটি এখনও সেবায় রয়েছে। কাস্ট আয়রন যদি যত্ন নেওয়া হয় তবে কয়েকটি জীবনকালের চেয়ে অনেক বেশি স্থায়ী হবে।

কাস্ট লোহার সীমাবদ্ধতাগুলির মধ্যে একটি হ’ল এর ওজন। সান্তা ফে ট্রেইলে পশ্চিম দিকে যাত্রা করা অগ্রগামীদের পক্ষে বা ক্যাম্প রান্নাঘরটি কাঠের জন্য খেতে এবং সেনাবাহিনীর সেনাবাহিনীকে দূরে সরিয়ে দেওয়ার পক্ষে তেমন কিছু যায় আসে না। এবং এটি আপনার পক্ষে গুরুত্বপূর্ণ নাও হতে পারে – গাড়ির কাণ্ডে অতিরিক্ত 20 পাউন্ড কী? তবে যখন ওজন গুরুত্বপূর্ণ, ডাচ ওভেন রান্নাগুলির একটি দুর্দান্ত বিকল্প থাকে। কাস্ট অ্যালুমিনিয়াম একটি পালক হিসাবে টেকসই, নন-স্টিক এবং হালকা (ঠিক আছে, সত্যই সেই আলো নয়, তবে আপনি জানেন)। আমরা যে হার্ড অ্যানোডাইজড অ্যালুমিনিয়াম ওভেনটি ব্যবহার করেছি তা জিএসআই আউটডোরস থেকে এসেছে, এমন একটি সংস্থা যা প্রচুর ভয়ঙ্কর ক্যাম্পিং গিয়ার তৈরি করে।

এর ওজনের কারণে, জিএসআই ওভেন কাস্ট লোহার চেয়ে অনেক সহজ বরাবর আনা যেতে পারে। আমি পা আছে যে চুলা খুঁজছি। এটি কোনও বড় বিষয় নয়, তবে আপনার যদি পা না থাকে তবে গরম দাগগুলি এড়াতে কয়লাগুলিতে আরও অনেক কিছু চালু করা দরকার।

বাবার জন্য শুধু চাকরি নয়
ডাচ ওভেন রান্না পুরো পরিবারের জন্য একটি ক্রিয়াকলাপ হতে পারে। আপনি যে প্রচুর রেসিপিগুলি খুঁজে পান তা হ’ল একটি হজপজ উপাদানগুলির মিশ্রণ এবং সৃজনশীলতাকে আমন্ত্রণ জানায়। বাচ্চাদের খাবারের পরিকল্পনা করতে, রেসিপিগুলি বেছে নেওয়া এবং তাদের পছন্দের উপাদানগুলির সাথে টুইট করতে সহায়তা করুন। শিবিরে, তারা সরাসরি চুলায় রান্না করতে জড়িত হতে পারে (যদি যথেষ্ট বয়স্ক হয়) বা উপাদানগুলি প্রিপিংয়ে সহায়তা করতে পারে।

খাবারের ধারণাগুলি সন্ধানের চেষ্টা করার সময়, স্কাউটের আউটডোর কুকবুক দিয়ে শুরু করুন। এখানকার প্রতিটি রেসিপিটিতে ডাচ ওভেন প্রয়োজন হয় না, তবে সেই রেসিপিগুলি যা বইয়ের একটি ভাল অংশ গ্রহণ করে এবং অন্যান্য রেসিপিগুলি আপনাকে অন্যান্য খাবারের বিষয়ে চিন্তাভাবনা করবে।

এই বইয়ের অনেকগুলি রেসিপি একটি ছোট সেনাবাহিনীকে (8-10 জন) খাওয়াবে, তাই আপনার পরিবার যদি এর চেয়ে ছোট হয় তবে কিছু করার জন্য কিছুটা সামঞ্জস্য রয়েছে। (অথবা আপনি কেবল অন্য কোনও পরিবারকে মজাদার সাথে যোগ দেওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানাতে পারেন!)

আমরা দিনের প্রথম খাবার দিয়ে শুরু করেছি এবং ফিড-ও-ও-গো ডাচ ওভেন প্রাতঃরাশ (পোস্টের শেষে রেসিপি) চেষ্টা করেছি। সসেজ ব্রাউনিংয়ের গন্ধটি হাইবারনেটিং ভালুককে বাড়িয়ে তুলবে (এটি তার মুখের হাসি নিয়ে তাঁবু থেকে বেরিয়ে এসে কফিটি অপেক্ষা করার সময় তৈরি করবে)। ডিম (এক ডজন!), পনির, আলু এবং কিছু ভেজি যোগ করুন এবং আপনার একটি প্রাতঃরাশের ক্যাসেরোল ভরাট করুন।

ডাচ ওভেনগুলির জন্য অন্য জিনিসটি মিষ্টান্নের জন্য ভাল। আমি বাচ্চা হিসাবে ডাচ ওভেন রান্নার প্রেমে পড়েছিলাম যখন কোনও শিবিরের নেতা একটি গরম, কাস্ট-লোহার id াকনা তুলে নিয়ে আমার সেরা পীচ মুচির বাইরে বেরিয়ে আসে। আমরা একটি সিদ্ধান্ত নিয়েছি চকোলেট এবং চিনাবাদাম মাখন কেনার সাথে একটি ব্রাউনি তৈরির চেষ্টা করেছিল। সবচেয়ে সহজ রুটটি হ’ল ব্রাউনির মিশ্রণের একটি বাক্স ধরে রাখা এবং কেবল বাক্সের দিকনির্দেশগুলি অনুসরণ করা। আমরা তেল এড়িয়ে গেলাম এবং আধা কাপ চিনাবাদাম মাখন যুক্ত করেছি। লজ থেকে 101 টি কুকবুকের ক্যাম্প ডাচ ওভেন রান্নায় একটি চকোলেট – পিনাট মাখন ঘূর্ণি ব্রাউনির জন্য একটি প্রাথমিক রেসিপিও রয়েছে।

সময় পূরণের জন্য ভাল খাবার এবং ক্রিয়াকলাপ সফল পারিবারিক শিবির ভ্রমণের একটি বড় অংশ। ডাচ ওভেন রান্না উভয় গণনায় বিল পূরণ করে।

প্রস্তুতপ্রণালী
আমরা আপনার প্রিয় ডাচ ওভেন রেসিপিগুলি (বা কোনও ভয়ঙ্কর শিবিরের রেসিপি, সে সম্পর্কে) শুনতে পছন্দ করব। এই পোস্টটির জন্য আমরা যে রেসিপিটি পরীক্ষা করেছি তা এখানে:

ফিড- ’এম-ও-গো ডাচ ওভেন প্রাতঃরাশ
ক্রিস্টিন এবং টিম কনার্সের স্কাউটের আউটডোর কুকবুক থেকে।

আপনার যা প্রয়োজন:

1 পাউন্ড রান্না করা মশলাদার প্রাতঃরাশের সসেজ (আমরা নিয়মিত ব্যবহার করি)

1 30-ওজ। হিমশীতল হ্যাশ ব্রাউনগুলির প্যাকেজ, গলানো

1 টি ছোট গুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ, ডাইসড (al চ্ছিক, আমরা এটি এড়িয়ে গেলাম)

1 বেল মরিচ, কাটা (al চ্ছিক, আমরা এটি অন্তর্ভুক্ত করেছি)

2 টিবি কাটা জালাপানোস (মূল রেসিপিটিতে নয়, তবে মজাদার ধারণার মতো মনে হয়েছিল)

2 কাপ কাটা শার্প চেডার পনির (আমরা কলবি জ্যাক ব্যবহার করেছি)

12 বড় ডিম

1/2 কাপ দুধ

লবণ এবং মরিচ

আপনার যা করতে হবে:

ডাচ ওভেনে ব্রাউন সসেজ, তারপরে গ্রীস ড্রেন করে আলাদা করে রাখুন

হ্যাশ ব্রাউনগুলির সাথে ওভেনের নীচে লাইন, এগুলি হালকাভাবে টিপুন

ভেজিগুলিতে স্তর। আমরা কেবল গোলমরিচ এবং একটি সামান্য জলপেনোর সাথে গিয়েছিলাম, তবে পরিবারটি আরও অনেক বেশি ভেজিগুলিকে কিছুটা আঘাত করতে পারে না বলে সম্মত হয়েছিল!

তার উপর সসেজ ছড়িয়ে দিন।

সসেজের উপরে পনির পনিরের এমনকি স্তর ছিটিয়ে দিন।

ডিম এবং দুধ ঝাঁকুনি দিন এবং মিশ্রণটি পনিরের উপরে pour ালুন, এটি হ্যাশ বাদামিগুলিতে ভিজিয়ে রাখুন।

চুলার নীচে 10 টি ব্রিকেট এবং শীর্ষে 17 টি কয়লার সাথে, 1 ঘন্টা বা ডিম সেট হওয়া পর্যন্ত গরম করুন। এমনকি তাপ বজায় রাখতে আপনার কয়লা উপভোগ করতে হবে এবং সেগুলি পুনরায় পূরণ করতে হবে।

কয়লা থেকে সরান এবং 15 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।null